Mie goreng dengan sedikit suwiran ayam dan orak arik telur tidak mengurangi kelezatan mie goreng lezat ini.
Bahan:
100 gram mie basah
1 butir telur, buat orak arik
Ayam goreng suwir secukupnya
Kecambah atau tauge secukupnya
Sawi hijau, secukupnya, iris
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
Hiasan dan taburan:
Bawang goreng
Irisan tomat
Irisan timun
Cara Membuat:
- Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
- Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.
